ماكينات خلط وتقطيع عمودية VCB-61/62

جهاز VCB-61 و VCB-62-3PH هما قاطعان عموديان قويان وموثوقان، مصممان للتحضير السريع في المطابخ الاحترافية. تقوم هذه الأجهزة بالقطع، الطحن، الخلط، الهريس، المزج والفرم.

VCB-61
جهاز يعمل بمرحلة واحدة وبسرعة واحدة مع وظيفة النبض. يحتوي على وعاء من الستانلس ستيل بسعة إجمالية 6 لترات وسعة سائلة صافية 4.3 لتر.

VCB-62-3PH
جهاز يعمل بثلاث مراحل بسرعتين مع وظيفة النبض. يحتوي على وعاء من الستانلس ستيل بسعة إجمالية 6 لترات وسعة سائلة صافية 4.3 لتر.

نوع التحضير
يقوم بالقطع، الطحن، المزج، الخلط، الهريس والفرم.
يُعدّ الزبدة العطرية، الصلصات، الحلويات، زيوت الأعشاب، المكثفات، المايونيز، الصلصات، الحساء، اللحم المفروم، الهريس، الباتي، وغيرها.
يُعدّ اللحم، السمك، الفواكه، الخضروات، البصل، البقدونس، المكسرات، اللوز، البارميزان، الفطر، الشوكولاتة، وغيرها.

المستخدمون
المطاعم، مطابخ المحلات، مطابخ الحميات، المخابز، دور التقاعد، المدارس، مطاعم الوجبات السريعة، خدمات التموين، مراكز الرعاية النهارية، صالات السلطات، مطاعم البيتزا، السفن، المطابخ المركزية، المطابخ المؤسسية، وغيرها.

سعة عالية مع غطاء ذكي
الوعاء سعة 6 لترات يحتوي على غطاء محكم الإغلاق وأنبوب مركزي مرتفع جدًا. هذا يزيد من السعة الصافية للمكونات السائلة إلى 4.3 لتر. يحتوي الغطاء أيضًا على أنبوب تغذية بعرض 5 سم لسهولة الملء أثناء تشغيل الجهاز.

السرعات المتناسبة
يعمل جهاز VCB-61 بسرعة واحدة؛ 1500 دورة في الدقيقة، ويحتوي على وظيفة نبض مباشرة بدون تأخير مزعج.

يمكن لجهاز VCB-62-3PH العمل بسرعتين؛

• 1500 دورة في الدقيقة للتحضير اللطيف وتحكم أفضل عند القطع،

• 3000 دورة في الدقيقة للخلط السريع أو المزج للصلصات أو اللحم المفروم.

تصميم مريح وسهل الاستخدام
يتم التحكم بالجهاز عبر مقبض واحد فقط بدلاً من عدة أزرار كما في الماركات الأخرى. يقع المقبض على الجانب الأيسر مما يترك اليد اليمنى حرة لاستخدام المكشطة أو الملء. المقبض في ارتفاع مناسب لضمان وضعية عمل مريحة.

أفضل المواد
قاعدة الجهاز مصنوعة من المعدن المتين. الوعاء من الستانلس ستيل، بينما الغطاء والمكشطة مصنوعان من مادة تريتان القوية. ملحق السكين مصنوع من الألمنيوم عالي الجودة والسكين من الستانلس ستيل.

مصمم لأفضل معايير النظافة
يُصنع VCB فقط من مواد معتمدة صحياً. يحتوي الجهاز على أسطح ناعمة، حواف مستديرة، ولا يحتوي على تجاويف غير ضرورية يمكن أن تعلق فيها الأطعمة. قاعدة الجهاز تحتوي على فتحة تصريف لمنع تجمع المياه في الأعلى. لتنظيف سريع، يمكن إزالة جميع الأجزاء المفكوكة بسهولة ويمكن غسلها في غسالة الصحون.

ميزات السلامة المثالية
يحتوي VCB على ثلاث مفاتيح أمان منفصلة. لا يمكن تشغيل الجهاز إلا إذا تم تركيب الوعاء، الغطاء وذراع الأمان بشكل صحيح. يحتوي الجهاز على فرامل ميكانيكية للمحرك توقف السكين فور إيقاف التشغيل. وتعمل الفرامل حتى في حال حدوث أعطال كهربائية أو انقطاع التيار.

وحدة سكين فريدة
وحدة السكين في VCB فريدة من نوعها وتصميمها محمي ببراءة اختراع. بدلاً من سكينين تقليديين، يحتوي الجهاز على أربعة سكاكين. السكاكين الكبيرة تقطع المكونات، بينما السكاكين الصغيرة تدفع المكونات نحو السكاكين الكبيرة وتقوم بتحريكها. هذا يقلل وقت التحضير بشكل كبير ويضمن نتائج أكثر تساويًا. السكاكين مسننة للحفاظ على حدتها لفترة أطول. يقلل شكل السكين من تأثير الحرارة الناتجة عن الاحتكاك.

مكشطة محمية ببراءة اختراع
يحتوي VCB على نظام مكشطة يمنع التصاق الطعام داخل الوعاء وعلى الغطاء حيث لا تصل السكاكين. تحافظ أذرع المكشطة على نظافة الغطاء وجوانب الوعاء وتحرك المكونات مرة أخرى نحو السكاكين.

يحتوي نظام المكشطة على 4 أذرع. وظيفته المحمية ببراءة اختراع تعني توقف دوران المكونات داخل الوعاء ويعاد توجيهها نحو السكاكين، مما يسرع من التحضير ويقلل من الحرارة المتكونة.

نتائج مثالية ومتساوية في كل مرة
يقدم VCB أفضل نتائج يمكن الحصول عليها من قاطع عمودي، بسبب التعاون بين الوعاء، المكشطة ووحدة السكين.

• أثناء دوران وحدة السكين، تقطع السكاكين الكبيرة المكونات وتدفعها للأمام والخارج نحو حواف الوعاء.

• عندما تصل المكونات إلى حافة الوعاء، يتوقف دورانها وتعيد أذرع المكشطة المكونات نحو السكاكين.

• المكشطة تبقي المكونات بعيدًا عن جوانب الوعاء، وشكل وحدة السكين السداسي يدفع المكونات بعيدًا عن الوسط.

• السكاكين الصغيرة الفريدة تضغط المكونات نحو السكاكين الكبيرة وتديرها لضمان تحضير متساوي لكل محتويات الوعاء.

هذه الوظائف تساعد على تقليل وقت التحضير بشكل كبير وتقليل الحرارة المتولدة.

الأوزان الصافية
جهاز VCB-62-3PH: 25 كجم
جهاز VCB-61: 25 كجم
الوعاء الكامل: 2.6 كجم

طريقة سهلة للحصول على ضمان 3 سنوات
عند إكمال نموذج تسجيل الضمان لجميع مشتريات أجهزة تحضير الطعام من Hallde في أستراليا، يحق لك تمديد الضمان لمدة 24 شهرًا إضافيًا. هذا يرفع ضمان جهازك إلى ثلاث سنوات (قطع وأعمال). (الضمان الأساسي سنة واحدة فقط). تطبق الشروط والأحكام الأصلية المرفقة مع الجهاز.

عملية طلب الضمان
يجب إكمال نموذج التمديد وإرساله إلى Hallde خلال 30 يومًا من الشراء مع نسخة من فاتورة الشراء إلى شركة Hallde في السويد.

تفاصيل الجهاز

ملاحظة: قد تختلف الصور قليلاً عن المنتج الفعلي حسب الموديل. يرجى مراجعة الوصف قبل الطلب.